„Nur noch einen Absacker!“ oder auch „Noch schnell einen Liquid Cocaine, bevor wir in die Weststadt fahren!“, das sind so die Sätze, die klassischerweise einen Abend im Chez einläuten. Und dann häufig dazu führen, dass mehrere Stunden wie im Flug vergehen, ohne dass das alles so geplant gewesen wäre. Was nicht schlimm ist, denn so fangen bekanntlich meist die besten Geschichten an. Auch die Idee zur Trinkhalle am Cityring entstand an einem solchen Abend – und aus der Not ihrer Betreiber heraus. An einem durchschnittlichen Wochenabend waren die Jungs in der Stadt unterwegs, wollten noch einen trinken – und scheiterten am Angebot in der Innenstadt. Die ZooBar hatte geschlossene Gesellschaft, Steffen vom apéro schon zugemacht… und schließlich landeten sie in einem der Standardcafés der Stadt, um dort kurz vor Ladenschluss ein unentspanntes Glas Wein zu trinken. „Es gab einfach nichts in der Innenstadt, wo man gut und gerne noch für ein, zwei Drinks einkehrt“, erzählt mir Sven über einem Bier. Eine Woche später stand fest, dass die Herren das Problem selbst angehen würden. Wiederum kurz …